六品小館
是我常去的店
只要在台灣
每週總要去一次
每次都會看到很多熟面孔
這樣的情形
已經 好幾十年了
豆干肉絲 是六品有名的菜 也是我們每次必點的菜
蒜苗臘肉 炒的是湖南臘肉 很香 沒有台灣臘肉的 甜味 味道很香 也是必點之菜
白菜獅子頭 很多人的 必點
週日中午 去六品小館 吃午餐
照例的 點了 我們喜歡 的三個菜
豆乾肉絲 蒜苗臘肉和 白菜獅子頭
六品小館是江浙口味
在台北紅了三十年以上 去的多半是老客人
二十年前 除了在麗水街的本店
它在台北市的 民生東路 和天母 還開起了分店
我們當時成了 天母店的常客
每次必點的菜 是
豆乾肉絲 蒜苗臘肉 和 白菜獅子頭
它的豆乾切得很細 細嫩QQ
是它的特色
些許的蒜末 襯出了豆乾絲的香味
白菜獅子頭是 菜帶湯 百吃不膩
它的菜好吃 而且很重視客人
江浙菜
多半是要放糖的
我們家卻不喜糖 因此 我們叫的豆乾肉絲 都特別不加糖
但昨天它們卻忘了 我們吃著不對勁
廚師立即 換上一盤 又抓緊了大家的胃
